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カラフルいかにんじん

2025/12/27 | 女将
郷土料理の『いかにんじん』
カラフル人参で作ったらどうなるか？なんてやってみたら、、
こんな感じ
紫色のポリフェノールで全部が紫色になるかと思いましたが
オレンジも黄色もそのまま発色して綺麗です。
味は同じですが、、、
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（ＪＲ東日本・磐越西線 磐梯熱海駅下車 徒歩１５分 ）
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