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まだまだ旬のワラビ

2019/07/30 | 女将
夏の陽射し、蝉時雨。
朝の散歩でワラビ採り？？
ご近所旅館さんのお客様から、私どもまで頂いたワラビです。
朝の四時に収穫されたのだそう。
今季はこれで終わりと。
びっくり！です。春が旬だと思っていましたワラビ。
採ればまた、伸びてまた採るを繰り返して今なんだそうですよ。
なんと、生のまま天ぷらにするとほろ苦さが美味しいのだと教えて頂きました。
ご馳走さまでした。
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